近年來，越來越多年輕人開始追求一種“微醺”的狀態(tài)。從2016年開始，國內(nèi)酒業(yè)的創(chuàng)新便層出不窮，從原料、口味、渠道、營銷上都在不斷刷新著年輕人的認(rèn)知和理解，到今天，最具消費(fèi)實(shí)力90后00后的年輕群體，他們對酒飲有著不同于傳統(tǒng)的需求，與傳統(tǒng)酒場文化恰恰相反的是，年輕人不在乎所謂的面子，更傾向于為悅己的價(jià)值觀和情懷買單。

    從各種新式果酒、低度酒、精釀啤酒，到新文化、新香型的白酒，品牌前仆后繼的為了迎合年輕人，2022年京東超市銷售數(shù)據(jù)則顯示，微醺低度果酒成交額同比增長187%，但值得注意的是，不少僅靠營銷入局的品牌大部分半途折戟，而專注于酒水品質(zhì)的酒廠品牌卻又無從出圈，那么錢都被誰賺走了？又該如何回歸酒飲的本質(zhì)去占領(lǐng)年輕人的消費(fèi)高地？我們與新晉起泡酒品牌怡龍的創(chuàng)始人展開了深入的交流。

    “當(dāng)年輕人把酒喝出全是汽水、果汁味道的時(shí)候，我認(rèn)為是很可悲的。在迎合消費(fèi)者上也要適可而止，酒就是純粹的酒，它是有文化、有底蘊(yùn)且高品質(zhì)的”。在創(chuàng)始人于志超于總看來，“一切從酒出發(fā)的點(diǎn)，最終都會(huì)回歸于酒的品質(zhì)和底蘊(yùn)，怡龍只是做好自己該做的事情，而在低度酒市場，過度營銷只會(huì)透支年輕消費(fèi)者的信任，我們不想做那個(gè)退潮之后還在裸泳的人。”