12年前，李錦記在"思利及人"核心價(jià)值觀和"發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化"使命的推動(dòng)下，創(chuàng)辦李錦記希望廚師項(xiàng)目。項(xiàng)目通過"育人心、啟人智、授人技、助人立"，實(shí)現(xiàn)"以職業(yè)教育改變命運(yùn)"的初衷，累計(jì)投入千萬，資助1100余名熱愛中餐烹飪的有為青年學(xué)廚圓夢(mèng)。

12年間，李錦記希望廚師項(xiàng)目的足跡踏遍大江南北，覆蓋了包括四川、重慶、貴州、云南、甘肅、山西、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、山東、湖南、湖北、廣西、廣東、江西、海南、天津、安徽、浙江等23個(gè)省市，使超過53個(gè)國家級(jí)貧困縣受益，670余名希望廚師順利畢業(yè)，走向人生美好未來。

畢業(yè)的希望廚師中，有人選擇進(jìn)入大學(xué)深造，成為一名專業(yè)老師，使得中華優(yōu)秀飲食文化得以薪火相傳；有人延續(xù)了李錦記"思利及人"的核心價(jià)值觀，成長為青年創(chuàng)業(yè)家，不僅改善自身的家庭經(jīng)濟(jì)狀況，還帶領(lǐng)村民共同富裕，為振興家鄉(xiāng)貢獻(xiàn)一份力量；還有人選擇留在北京、上海、廣州、深圳、成都、三亞等城市工作，成為獨(dú)當(dāng)一面的大廚，致力于東西方飲食文化的交流發(fā)展。