水有軟硬之分，因?yàn)樽詠?lái)水沒(méi)有進(jìn)行軟化，水中礦物質(zhì)含量濃度很高，導(dǎo)致水質(zhì)偏硬，而礦泉水經(jīng)過(guò)加工后，水質(zhì)變軟了，更適宜飲用。今天我們就來(lái)來(lái)看看硬水和軟水的區(qū)別。
什么是軟硬水？
所謂"硬水"是指含有較多、可溶性、鈣鎂化合物的水。如，自然界中的泉水、井水等。
水的硬度則是指溶解在水中的鹽類物質(zhì)的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少。含量多的硬度大，反之則小。
中國(guó)《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，水的總硬度不能過(guò)大。如果硬度過(guò)大，飲用后對(duì)人體健康與日常生活有一定影響。如果沒(méi)有經(jīng)常飲硬水的人偶爾飲硬水，則會(huì)造成腸胃功能紊亂，即所謂"水土不服"，就是這個(gè)意思。
所謂“軟水”指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。如，自然界中的雪水、雨水都是軟水。一般來(lái)說(shuō)硬度小于150mg/L的水稱為“軟水”；硬度大于150 mg/L的水稱為“硬水”。
軟硬水的簡(jiǎn)單鑒別
在日常生活中怎么進(jìn)行簡(jiǎn)單的軟硬水的鑒別呢？可以采用如下方法：
1、分別用兩只燒杯取等量水樣，向兩只燒杯中分別滴加等量肥皂水。泡沫多、浮渣少的為軟水。反之，泡沫少、浮渣多的為硬水。
2、加熱盛水燒杯，在杯壁留下較多水垢的是硬水。因?yàn)橛菜呛休^多的可溶性鈣、鎂物質(zhì)的水，加熱后，這些可溶性的鈣鎂物質(zhì)轉(zhuǎn)化成不可溶性的物質(zhì)。沉淀雜質(zhì)多的是硬水，雜質(zhì)越多，水的硬度越大。
3、利用干燥的玻璃片。分別在其不同的位置滴等量水樣。待其完全蒸發(fā)后，白色殘留物多的為硬水，反之為軟水。
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