四川這片神奇的土地,孕育了豐富的文化遺產(chǎn),它們穿越時空,記錄著時代的變遷,是人類共同的文化財(cái)富。尤其是同時具備經(jīng)濟(jì)與文旅效益的一些地方習(xí)俗,更是在互聯(lián)網(wǎng)的傳播下得以延續(xù)傳承。
此處不得不提的是獨(dú)樹一幟,享譽(yù)全國的“種酒”習(xí)俗。至今已傳承300余年的“種酒”,即使用陶壇盛裝原酒,加固密封后將其一半埋入土中,通過陶壇網(wǎng)狀微孔結(jié)構(gòu),形成的上下溫度差別,促進(jìn)微生物循環(huán)并加快酒體的老熟的做法,充分體現(xiàn)了地方勞動人民經(jīng)久不衰的智慧與特色。
為了推動種酒非遺可持續(xù)化、品質(zhì)化、多元化、品牌化和專業(yè)化發(fā)展,傳承了這一習(xí)俗的大地魂酒業(yè)于農(nóng)歷九月初九重陽節(jié),在成都市金堂縣棲賢梨花溝村酒香山寨召開一年一度的種酒文化節(jié)。而今,第十三屆種酒文化節(jié)正在緊鑼密鼓地籌備中。
白酒文化本是中華文化的重要組成部分,更值一提的是時至今日,種酒文化節(jié)歷經(jīng)多年發(fā)展,不僅是對非遺白酒文化的傳承和弘揚(yáng),更是鄉(xiāng)村振興、文化建設(shè)和地方旅游的重要載體。
種酒文化節(jié)作為大地魂酒業(yè)的一項(xiàng)重要活動,每年的重陽節(jié),都會吸引眾多游客和白酒愛好者前來參加。據(jù)了解,今年的種酒文化節(jié)種酒習(xí)俗文化展示、千人羊肉湯等多樣活動。
為了讓更多人了解和參與到這場盛會中來,早在籌備階段,大地魂酒業(yè)已經(jīng)通過各種渠道向廣大游客發(fā)出了熱情洋溢的邀請。
作為承前啟后的酒類企業(yè)代表,大地魂酒業(yè)一直致力于傳承和發(fā)揚(yáng)種酒這一獨(dú)特的地方民俗。在種酒文化節(jié)期間,游客將可以參加種酒體驗(yàn)與各式傳統(tǒng)游戲,有機(jī)會親身體驗(yàn)種酒的魅力。此外,大地魂酒業(yè)還將邀請業(yè)內(nèi)專家和學(xué)者,圍繞地方習(xí)俗的保護(hù)、傳承和發(fā)展展開研討,為推動非遺文化的傳承貢獻(xiàn)力量。
至于千人羊肉湯則是每年種酒文化節(jié)都會舉行的暖心活動。重陽之日已入深秋,一碗熱騰騰的羊肉湯無疑是暖胃又暖心的選擇。大地魂酒業(yè)特意為游客準(zhǔn)備了千人羊肉湯,讓游客在品嘗美食的同時,也能感受到濃厚的民俗氛圍。
更值一提的是,隨著種酒文化節(jié)的影響力日趨強(qiáng)烈,這項(xiàng)活動業(yè)已演變?yōu)閹拥胤桨l(fā)展的鄉(xiāng)村振興活動。據(jù)悉,去年的種酒文化節(jié)吸引游客近5000人次,為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文旅事業(yè)提供了新的發(fā)展舞臺。“種酒”非遺作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,是當(dāng)?shù)匚幕铛r明的代表,能夠?yàn)猷l(xiāng)村振興提供強(qiáng)大的精神支柱和產(chǎn)業(yè)支撐。
這么一場視覺、聽覺、味覺的盛宴,將在2023年10月23日召開。讓我們共同期待這場盛大的節(jié)日,共同見證種酒的傳承與發(fā)展!