距離中秋節(jié)還有半個多月，但月餅市場的熱度已經(jīng)開始攀升。月餅包裝“輕裝上陣”，月餅分量“瘦身”，更加注重健康化……在“厲行節(jié)約、反對浪費”的當(dāng)下，記者走訪重慶多家商超發(fā)現(xiàn)，今年的月餅市場正悄然發(fā)生變化，呈現(xiàn)出拒絕過度包裝、興起“簡約風(fēng)”等特點。

    中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2024年中秋月餅行業(yè)趨勢報告》顯示，預(yù)計今年中秋月餅產(chǎn)量在30萬噸，銷售額在200億元左右，相比2023年持平或略有下降。今年500元以上的月餅禮盒已基本退出常規(guī)市場。

    “往年，節(jié)前的半個月是銷售高峰期，生意是最火爆的，我們忙得凌晨都在出貨。但今年訂單量明顯少了，工作強(qiáng)度也降下來了。”9月2日，深圳一家月餅代工廠的銷售經(jīng)理凌峰（化名）向時代周報記者感慨道。

    根據(jù)中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2023年，我國月餅產(chǎn)量在32萬噸，銷售額為220億元。今年中秋月餅產(chǎn)量與銷售額則預(yù)計約30萬噸與約200億元，相比上年或略有下降。

    質(zhì)價比消費風(fēng)潮中，人們變得愈發(fā)精打細(xì)算，傳統(tǒng)品牌銷售月餅的難度直線上升。與此同時，逐漸縮水的市場里，還涌入了跨界而來的新消費品牌與新零售品牌。