近期，受疫情影響，生鮮電商平臺(tái)訂單量大增，而這能否再度激活生鮮電商市場(chǎng)？

　　回溯2020年，全球疫情為生鮮電商行業(yè)提供了一次“野蠻生長(zhǎng)”的機(jī)遇，每日優(yōu)鮮和叮咚買菜更是成功在美上市。但隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)興起，不少新興生鮮電商面臨倒閉，行業(yè)亦由熱轉(zhuǎn)冷。而今疫情反復(fù)，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜和盒馬鮮生等生鮮電商平臺(tái)再次成為了多地百姓買菜的主戰(zhàn)場(chǎng)。

　　IPG中國(guó)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜對(duì)記者表示：“疫情期間，生鮮電商平臺(tái)對(duì)人們的消費(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生了影響，加之生鮮電商在競(jìng)爭(zhēng)中不斷改進(jìn)升級(jí)，未來(lái)其市場(chǎng)份額將得到較大提升。生鮮電商行業(yè)氛圍也可能因此而改變。”

　　浙江大學(xué)國(guó)際聯(lián)合商學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任、研究員盤(pán)和林也表示：“在疫情期間，小商小販不可能解決大城市的食品供給問(wèn)題，而生鮮電商配合社區(qū)生鮮團(tuán)購(gòu)，能夠在很大程度上緩解這些難題。”

　　值得注意的是，近年來(lái)各類生鮮電商平臺(tái)因產(chǎn)品質(zhì)量、定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、售后維權(quán)等問(wèn)題，頻遭消費(fèi)者吐槽。其中，食品質(zhì)量類投訴在各大第三方投訴平臺(tái)屢見(jiàn)不鮮。記者以“生鮮質(zhì)量”為關(guān)鍵詞在黑貓投訴平臺(tái)搜索，得到了超600條結(jié)果，最近10條中有9條與生鮮電商有關(guān)。

　　對(duì)此，中國(guó)文化管理協(xié)會(huì)鄉(xiāng)村振興建設(shè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、數(shù)字化領(lǐng)域?qū)＜以瑤浽诮邮苡浾卟稍L時(shí)表示：“由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，保證質(zhì)量是各平臺(tái)提升消費(fèi)體驗(yàn)、留住用戶的先決條件。在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)品牌建設(shè)，從而逐步實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)品適當(dāng)溢價(jià)，生鮮電商才能夠提高效益。”