袁記云餃超3200家連鎖門店遍布在全國(guó)161個(gè)大中城市，擁有自主研發(fā)、生產(chǎn)配送一體化的食品制造和供應(yīng)鏈體系。線上線下已形成全渠道發(fā)展格局，搭建起數(shù)字化、智能化、多元化的品牌管理體系。在發(fā)展過程中，袁記云餃?zhǔn)冀K將產(chǎn)品的食品安全放在首位，采用閃派聯(lián)合英特爾提出的智慧門店方案，通過物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)管設(shè)備運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，對(duì)門店管理實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，嚴(yán)格控制生包間溫度、并進(jìn)行臭氧消毒等流程，從而提高食品安全的規(guī)范化管理，讓消費(fèi)者買的放心，吃的安心。

      袁記云餃門店在采用了閃派智慧門店方案后，能夠?qū)⑾緳C(jī)、空調(diào)等設(shè)備的運(yùn)行能耗、溫濕度等數(shù)據(jù)上傳到基于英特爾酷睿處理器的邊緣計(jì)算盒中，并進(jìn)行處理與分析。依托邊緣計(jì)算盒的強(qiáng)勁算力，門店員工能夠在數(shù)據(jù)視圖中看到實(shí)時(shí)變動(dòng)的門店能耗信息，從而針對(duì)性地調(diào)整運(yùn)營(yíng)管理方案。例如，袁記云餃門店的生包間會(huì)按需實(shí)時(shí)調(diào)整溫濕度，廚房設(shè)備也可智能化控制運(yùn)行時(shí)間，在保證消費(fèi)者暢享健康美味的同時(shí)，顯著降低人力管理成本和能耗成本，提升了門店的收益，為門店提供數(shù)據(jù)化的管控支持，讓加盟商對(duì)門店的管理更加省時(shí)省力。