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新“食”代倉(cāng)儲(chǔ)物流的數(shù)智化升級(jí)之道--物聯(lián)云倉(cāng)
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時(shí)間:2023-09-04

近年來(lái),隨著我國(guó)居民生活水平的不斷提高,大家對(duì)于”吃也愈發(fā)重視,關(guān)注的角度也五花八門(mén),味道、品質(zhì)、安全、時(shí)效……都在消費(fèi)者的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)行列。

對(duì)于包裝食品企業(yè)而言,電商行業(yè)的蓬勃發(fā)展給商家們來(lái)到了廣闊的市場(chǎng)的同時(shí)也帶來(lái)了一系列挑戰(zhàn),物流的數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮已經(jīng)掀起,如何改變傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理模式,將技術(shù)、數(shù)據(jù)、業(yè)務(wù)高效結(jié)合,以滿(mǎn)足包裝食品行業(yè)大批量、高品質(zhì)、高時(shí)效、強(qiáng)季節(jié)性的物流運(yùn)作需求,是食品從業(yè)者需要亟待解決的難題,主要體現(xiàn)在:

倉(cāng)儲(chǔ)管理方式原始 作業(yè)效率停滯不前

包裝食品行業(yè)傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)管理方式主要依靠人工操作,而食品訂單組合裝多,對(duì)于訂單的拆分和庫(kù)存精細(xì)化管理要求高,缺乏實(shí)時(shí)監(jiān)管的機(jī)制,貨物易丟失、損壞、難溯源,沒(méi)有科學(xué)的作業(yè)流程和數(shù)字化軟件的輔助,作業(yè)效率提升遇到了天花板。

訂單量大 各渠道數(shù)據(jù)錯(cuò)綜復(fù)雜

包裝食品行業(yè)的銷(xiāo)售渠道大多分為線上網(wǎng)店和線下門(mén)店,不同的渠道銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)有所差異,營(yíng)銷(xiāo)模式多元化,訂單來(lái)源渠道多、要求復(fù)雜,多系統(tǒng)操作復(fù)雜、易出錯(cuò)、管理難度大。

貨品批次多 物品呆賬過(guò)期

食品生產(chǎn)的周期長(zhǎng),加工環(huán)節(jié)檢驗(yàn)環(huán)節(jié)多,SKU多且復(fù)雜,同一批次的產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)間有所差異,受儲(chǔ)存環(huán)境和落后的管理方式的限制,部分產(chǎn)品可能會(huì)在過(guò)期后仍在倉(cāng)庫(kù)內(nèi),形成呆賬,線上線下庫(kù)存數(shù)據(jù)不互通,不同步,易出現(xiàn)過(guò)期、超賣(mài)、價(jià)格管理混亂的問(wèn)題。

成本難把控 財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)難度大

包裝食品行業(yè)的成本構(gòu)成復(fù)雜,包含原料、人工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)榷鄠(gè)方面,人工作業(yè)臺(tái)賬,數(shù)字化程度低,各業(yè)務(wù)系統(tǒng)不互通,數(shù)據(jù)處理困難,難以精準(zhǔn)掌握各項(xiàng)費(fèi)用的變化:活動(dòng)利潤(rùn)、退貨趨勢(shì)、人效分析等,從而導(dǎo)致數(shù)據(jù)不精準(zhǔn)、成本核算對(duì)賬難度大,無(wú)法做到業(yè)財(cái)一體化。

 

倉(cāng)儲(chǔ)物流的數(shù)字化是包裝食品行業(yè)數(shù)字化進(jìn)程中的重要環(huán)節(jié),而降低物流成本也只是其中一個(gè)目的,更為重要的是企業(yè)如何通過(guò)物流的數(shù)字化指導(dǎo)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,從而優(yōu)化企業(yè)的業(yè)務(wù)流程。

物聯(lián)億達(dá)針對(duì)包裝食品行業(yè)痛點(diǎn),打造數(shù)字化物流中臺(tái),滿(mǎn)足行業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)精細(xì)化管理需求,以提高倉(cāng)儲(chǔ)利用率、降低庫(kù)存成本、提升物流效率,實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)作業(yè)數(shù)字化、智能化,打通生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)數(shù)據(jù),以消費(fèi)指導(dǎo)生產(chǎn),優(yōu)化企業(yè)生產(chǎn)策略:

多層級(jí)管理

系統(tǒng)打通淘寶、天貓、京東等商流平臺(tái),支持包裝食品行業(yè)線上線下多倉(cāng)多貨主的多元化銷(xiāo)售模式,隨時(shí)隨地精準(zhǔn)分配訂單任務(wù)

無(wú)紙化作業(yè)

通過(guò)RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物的實(shí)時(shí)跟蹤和管理:出入庫(kù)、退換貨、產(chǎn)品抽檢等,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)交互,對(duì)質(zhì)量異常、高頻發(fā)貨的產(chǎn)品進(jìn)行有效監(jiān)督控制,責(zé)任到人,提高產(chǎn)品的品控水平,從而減少客訴,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。

業(yè)務(wù)防呆機(jī)制

在食品行業(yè),效期管理非常重要,數(shù)字化物流中臺(tái)根據(jù)貨物的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息,制定相應(yīng)的存儲(chǔ)計(jì)劃和出庫(kù)計(jì)劃,系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)監(jiān)控、打包臺(tái)等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備,實(shí)時(shí)記錄監(jiān)控倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程,優(yōu)化庫(kù)存策略,嚴(yán)格的批次管理和先進(jìn)先出原則,做好產(chǎn)品預(yù)警管理,提升庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,防止產(chǎn)品臨期,保證食品安全。

貨品精細(xì)化管理

食品安全是不可逾越的紅線,數(shù)字化物流中臺(tái)將產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)良品、殘次品區(qū)分,批次、有效期明細(xì)管理,禮品、促銷(xiāo)包裝策略管理; 對(duì)于冷藏冷凍預(yù)包裝食品來(lái)說(shuō),溫度的控制非常重要,系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)溫濕度等設(shè)備,根據(jù)貨物的特性和存儲(chǔ)要求,合理設(shè)置冷藏冷凍庫(kù)的溫度和濕度,確保貨物能夠在安全、適宜的環(huán)境中儲(chǔ)存和流通。

系統(tǒng)還通過(guò)完善的追溯體系,記錄貨物的來(lái)源、流向和使用情況等信息,以便于出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠及時(shí)追蹤和處理。

運(yùn)配智能排線

倉(cāng)儲(chǔ)物流作業(yè)的數(shù)字化不僅體現(xiàn)在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié),還體現(xiàn)在裝車(chē)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié),這能最大程度節(jié)省包裝食品企業(yè)的運(yùn)輸成本,通過(guò)TMS對(duì)接多種運(yùn)力平臺(tái),智能調(diào)度、智能排線,優(yōu)化配送路線,提升配送效率,節(jié)省配送成本,以PDA掃碼裝貨出庫(kù),防止錯(cuò)裝、漏裝、多裝,通過(guò)在途監(jiān)控,訂單簽收實(shí)時(shí)回傳信息,保證貨物安全。

 

 

包裝食品物流場(chǎng)景

包裝食品行業(yè)的訂單大多來(lái)自企業(yè)采購(gòu)、經(jīng)銷(xiāo)商補(bǔ)貨、三方委托等,針對(duì)其倉(cāng)儲(chǔ)物流作業(yè)場(chǎng)景物聯(lián)云倉(cāng)為包裝食品企業(yè)建立全鏈路數(shù)字化管理手段,有效地倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)營(yíng)和監(jiān)督業(yè)務(wù)中的物流服務(wù),并能夠?qū)ξ锪鳂I(yè)務(wù)的訂單、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)配、結(jié)算等全信息進(jìn)行有效管理;適配包裝食品企業(yè)多渠道、多品牌的柔性物流需求,同時(shí)能夠靈活適配企業(yè)內(nèi)外部的新業(yè)務(wù)需求,并確保不同業(yè)務(wù)的高效運(yùn)營(yíng)。

物聯(lián)云倉(cāng)數(shù)字化物流中臺(tái)可根據(jù)包裝食品行業(yè)多種業(yè)務(wù)模式,按照不同場(chǎng)景靈活配置解決方案,為客戶(hù)提供豐富的倉(cāng)內(nèi)看板,實(shí)時(shí)監(jiān)管生產(chǎn)作業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

 

 

數(shù)字化物流中臺(tái)除了幫助包裝食品企業(yè)提升倉(cāng)儲(chǔ)物流效率、成本優(yōu)化外,還協(xié)同生產(chǎn)、制造、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié),依托更完備、高質(zhì)量、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)信息,為企業(yè)制定生產(chǎn)計(jì)劃提供可實(shí)施性的數(shù)據(jù)支持,以消費(fèi)指導(dǎo)生產(chǎn)

1、創(chuàng)新生產(chǎn)流程

消費(fèi)主導(dǎo)生產(chǎn),以消費(fèi)數(shù)據(jù)引導(dǎo)生產(chǎn)方式,避免庫(kù)存積壓。

2、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景

渠道多元化,實(shí)現(xiàn)線上線下消費(fèi)場(chǎng)景無(wú)縫銜接。

3、創(chuàng)新倉(cāng)儲(chǔ)物流

精細(xì)化倉(cāng)儲(chǔ)管理,干線、城配智能調(diào)度,提升物流效率,降低物流成本。

4、創(chuàng)新平臺(tái)服務(wù)

多平臺(tái)全面整合,統(tǒng)一管理線上線下全渠道庫(kù)存。

物聯(lián)云倉(cāng)包裝食品數(shù)字化物流中臺(tái)已為行業(yè)多家頭部客戶(hù)實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)物流作業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型:縮短配送時(shí)間40%,庫(kù)存周轉(zhuǎn)率提升20%,庫(kù)存準(zhǔn)確率達(dá)99.9%,倉(cāng)庫(kù)人力節(jié)省50%,貨物妥投率達(dá)99.9%,貨損率降低11%。

優(yōu)秀案例分享

案例1 某知名全品類(lèi)餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

某知名全品類(lèi)餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái),于2016年正式上線,主要為商家提供包括米面糧油、酒水飲料、調(diào)料醬菜、肉禽(冷凍)、方便速食、廚具等標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高的產(chǎn)品以及葉菜類(lèi)、水果、肉禽(鮮肉)等非標(biāo)的生鮮產(chǎn)品,此外還包括雞蛋、豆腐等。渠道除了該平臺(tái),還有微信小程序、外賣(mài)等多樣化第三方平臺(tái)渠道接入中小餐飲從業(yè)者,同時(shí)也為C端生鮮供貨。

物聯(lián)云倉(cāng)憑借豐富的倉(cāng)配資源和數(shù)字化物流中臺(tái)系統(tǒng)解決方案實(shí)現(xiàn)了43天極速開(kāi)倉(cāng),并在4個(gè)月以?xún)?nèi),讓天津倉(cāng)排名全國(guó)所有倉(cāng)庫(kù)的前列,并且陸續(xù)開(kāi)設(shè)了常州倉(cāng)和無(wú)錫倉(cāng)。

 

案例2 某凍貨食材批發(fā)市場(chǎng)共配平臺(tái)

該凍貨平臺(tái)園區(qū)占地約1800畝,集現(xiàn)代化冷凍品、食品的儲(chǔ)存、加工、物流配送于一體。該項(xiàng)目通過(guò)易快遞方案構(gòu)建園區(qū)商戶(hù)共配平臺(tái)運(yùn)行成功,同時(shí)進(jìn)行全國(guó)推廣。該園區(qū)約有2000多家商戶(hù)、城配日均出單量近1800+、專(zhuān)線日均發(fā)貨量8-10萬(wàn)件。

 

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