除去能分辨的細胞器和顆粒以外的細胞質(zhì)中膠態(tài)的基底物質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)是細胞的重要的結(jié)構(gòu)成分,其體積約占細胞質(zhì)的一半。細胞與環(huán)境,細胞質(zhì)與細胞核,以及細胞器之間的物質(zhì)運輸、能量交換、信息傳遞等都要通過細胞質(zhì)基質(zhì)來完成,很多重要的中間代謝反應(yīng)也在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行細胞新陳代謝就是新東西舊東西交換,而大部分細胞器是生產(chǎn)的相當(dāng)于生產(chǎn)一件新東西。不起到與舊東西交換的步驟。

       體內(nèi)細胞代謝的主要場所是細胞質(zhì)基質(zhì)。它是細胞進行新陳代謝的主要場所，各種生化反應(yīng)就在細胞質(zhì)基質(zhì)中完成。細胞質(zhì)在細胞膜以內(nèi)、細胞核以外的部分�；罴毎械募毎|(zhì)外于不斷流動的狀態(tài)。細胞質(zhì)包括細胞質(zhì)基質(zhì)和各種細胞器。在細胞質(zhì)基質(zhì)中，含有水、無機鹽離子、脂質(zhì)糖類、氨基酸和核苷酸等，還有很多種酶。細胞質(zhì)基質(zhì)是活細胞進行新陳代謝的主要場所，細胞質(zhì)基質(zhì)為新陳代謝的進行，提供所需要的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件。