隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下“理性消費(fèi)”已然成為當(dāng)代熱點(diǎn)話題，面對(duì)零售行業(yè)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，作為華潤(rùn)萬家旗下的高端品牌，Olé上海環(huán)球港新店是如何回應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)需求，它又有什么特別之處？

堅(jiān)持環(huán)球精品，傳遞多元飲食文化，開啟24時(shí)區(qū)靈感生活之旅

作為全球精品好物集散地，Olé精選來自世界核心產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)、驚喜感的商品，通過專業(yè)細(xì)分品類打造和美學(xué)空間的表達(dá)，把品質(zhì)、自然、健康的生活理念融入到購物體驗(yàn)中，探索生活靈感。

據(jù)了解，Olé上海環(huán)球港店匯集世界風(fēng)味，提供環(huán)球24時(shí)區(qū)的品質(zhì)美味。“Bean to bar”中不乏ICA金獎(jiǎng)的精品巧克力，獨(dú)立恒溫酒窖從世界名莊到小眾產(chǎn)區(qū)，從入門級(jí)到專業(yè)級(jí)，在這里都能找到。奶酪區(qū)則最大程度地還原了歐洲市集的豐富樣貌，從進(jìn)口硬/軟質(zhì)奶酪、羊奶酪到藍(lán)紋奶酪，每一塊奶酪都有專屬的產(chǎn)地標(biāo)簽。

Olé對(duì)商品不只是單純的引進(jìn)，而是帶領(lǐng)消費(fèi)者挖掘這些商品背后的飲食風(fēng)尚和文化故事，讓懂生活的人成為Olé的消費(fèi)者，并逐步發(fā)展長(zhǎng)期關(guān)系。在強(qiáng)調(diào)商品自身賣點(diǎn)外，以商品做為聯(lián)結(jié)，展開環(huán)球靈感旅程，讓消費(fèi)者在商品中感受來自全球不同產(chǎn)區(qū)，不同國家，不同民族的地域文化特色。

探索靈感生活方式，不止商品，用創(chuàng)意打造高品質(zhì)體驗(yàn)空間

商品之外，Olé上海環(huán)球港店還精細(xì)化地追求空間氛圍設(shè)計(jì)、商品陳列擺放、門店服務(wù)等細(xì)節(jié)，讓消費(fèi)者在購物過程中感受細(xì)節(jié)帶來的愉悅。

據(jù)了解，Olé上海環(huán)球港店基于“24時(shí)區(qū)靈感旅程”主題，在店內(nèi)搭建環(huán)球下午茶，東一區(qū)西班牙和意大利，東七區(qū)泰國，東九區(qū)韓國等多個(gè)時(shí)區(qū)主題的情景陳列，傳遞環(huán)球精品、空間設(shè)計(jì)、消費(fèi)情緒、購物體驗(yàn)的創(chuàng)意表達(dá)。

Olé相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“多元化的環(huán)球精品加上高品質(zhì)的購物體驗(yàn)，才能體現(xiàn)Olé品牌的差異化。本店最具特色的創(chuàng)新區(qū)域是基礎(chǔ)食品和早餐區(qū)。圓弧金屬天花參考了經(jīng)典的美國鄉(xiāng)村拱形屋頂谷倉，透光的鏤空?qǐng)D案則采用了麥穗圖形，強(qiáng)調(diào)了農(nóng)場(chǎng)與基礎(chǔ)食品，如有機(jī)谷物、面粉和糧油等等之間的自然聯(lián)系。早餐區(qū)采用帶有天窗的天花板創(chuàng)造了一個(gè)開放通風(fēng)的氛圍，圓拱形式模仿帶有拱廊的傳統(tǒng)歐洲街頭咖啡館，意在新鮮空氣中為顧客提供優(yōu)雅而休閑的早餐。門店的空間設(shè)計(jì)在突出各品類特色文化的同時(shí)，也讓顧客感受到良好的空間氛圍，領(lǐng)會(huì)到產(chǎn)品衍生的文化意境。”

帶著文化與生活方式拓寬零售市場(chǎng)，讓綠色可持續(xù)成為更多人的選擇

在日常生活的方方面面持續(xù)影響消費(fèi)者，傳遞可持續(xù)的生活理念，Olé一直在嘗試與創(chuàng)新，上海新店也將聚焦綠色消費(fèi)的引導(dǎo)與實(shí)踐。店內(nèi)經(jīng)營(yíng)多款環(huán)保商品，并搭配明顯的消費(fèi)者溝通標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)消費(fèi)者主動(dòng)選擇綠色永續(xù)的生活方式。同時(shí)，新店將推進(jìn)“無塑前行”計(jì)劃，取消提供一次性可降解購物袋，若會(huì)員賬單不含任何購物袋，單筆訂單滿80元，可獲得100積分獎(jiǎng)勵(lì)，從消費(fèi)端倡導(dǎo)更多人參與環(huán)保，為地球減塑。

自2021年起，Olé與多家致力于環(huán)保建設(shè)的品牌成立“Olé環(huán)保聯(lián)盟”，通過“For Nature To Future 永續(xù)生活計(jì)劃”持續(xù)引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注低碳環(huán)保的生活方式。據(jù)了解，Olé聯(lián)合全球供應(yīng)商重點(diǎn)打造有機(jī)食品，僅2022年引入240多款有機(jī)認(rèn)證的蔬果食材，有機(jī)蔬菜新品sku占比達(dá)34.4%；近年來持續(xù)引入MSC/ASC/BAP等可持續(xù)認(rèn)證、可追溯凍海產(chǎn)品，幫助海洋生物更好地繁衍生息。與可持續(xù)發(fā)展的深度融合以及知行合一，幫Olé贏得了更多消費(fèi)者的信任，從農(nóng)田到餐桌，從自然到生活，Olé以永續(xù)為聯(lián)結(jié)，賦予未來更多美好。

對(duì)Olé來說，在即將迎來20周年之際，致力于為顧客帶來“專業(yè)、豐富、高品質(zhì)的商品”與“專業(yè)細(xì)致的服務(wù)”的同時(shí)，也在不斷探索企業(yè)自身的責(zé)任與價(jià)值。圍繞“永續(xù)生活”的品牌理念，傳遞綠色可持續(xù)的生活方式，并通過全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)打造差異化商品競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)探索高質(zhì)量可持續(xù)的經(jīng)營(yíng)模式，這既為Olé提供了源源不絕的發(fā)展動(dòng)力，也成為了Olé與消費(fèi)者、合作伙伴建立深度聯(lián)結(jié)的基石。