赤瓦京城，一面驚艷，一面繁華。漫長歲月沉淀的歷史厚重感與都市時尚感，交相凝結(jié)出美好生活的萬千韻味。輾轉(zhuǎn)于老街巷口的味蕾記憶，在歷史的長河中，成就出煙火胡同別樣的滋味。

    北京這座歷史古城，有潤物細無聲的內(nèi)斂沉穩(wěn)，有氣勢磅礴的歷史印記，它承載著中華上下五千年厚重的城市文化與記憶。千年時間更迭，京城兼容并蓄八方口味，將獨有的文化底蘊與各地特色風(fēng)味烘托交融，融匯出創(chuàng)新與經(jīng)典并存的京幫菜。宮廷與民間美食的不同風(fēng)味，相互交織融合，使得京幫菜的菜式與味道越來越多元化，令世界食客趨之若鶩，不斷刷新著美學(xué)打造者對這座韻味古都的“欣”印象。

    2022年12月21日下午，2023北京米其林指南發(fā)布會再次沖上云霄，開啟了一場鑒寶與美食的“跨界聯(lián)姻”。雖然美學(xué)打造者無法身臨其境地去感受美食帶給味蕾的驚喜體驗，但他們對研味的熱情絲毫不減！今年欣和與所有的美學(xué)打造者相約云端，共同探尋美好生活中的“大藝術(shù)”。欣和作為米其林指南中國大陸地區(qū)調(diào)味品官方合作伙伴，一直秉承著“食之有材，食之有據(jù)，食之有道，食之有理”的飲食理念，溯源醬油的釀制工藝，精選每一顆品質(zhì)黃豆，經(jīng)過仔細研磨、封存發(fā)酵等一系列過程的淬煉，將食材以全新的形式與最佳的狀態(tài)呈現(xiàn)于人們的眼前。