紅網(wǎng)時(shí)刻新聞4月26日訊（通訊員 周濤）近日，備受食品界關(guān)注的第四屆iSEE全球創(chuàng)新品牌百?gòu)?qiáng)榜正式發(fā)布。按照產(chǎn)品創(chuàng)新力、消費(fèi)洞察力、用戶體驗(yàn)感、科技領(lǐng)導(dǎo)力、商業(yè)表現(xiàn)力、消費(fèi)者價(jià)值6大評(píng)審維度，經(jīng)過iSEE創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)的評(píng)審，勁仔食品旗下小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋成功入選“iSEE全球創(chuàng)新品牌百?gòu)?qiáng)榜”。除了在產(chǎn)品和包裝上展現(xiàn)創(chuàng)新精神之外，小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋的爆紅熱銷，也進(jìn)一步說明勁仔在渠道、品牌以及行業(yè)細(xì)分賽道深耕所取得的成果。

味道與品質(zhì)雙認(rèn)證，爆汁鵪鶉蛋精選原料創(chuàng)新工藝

蛋制品一直是國(guó)民飲食消費(fèi)體系中的重要板塊。新版《中國(guó)居民膳食指南》建議：每天成年人應(yīng)該吃40-50g蛋制品。行業(yè)調(diào)查顯示，在后疫情時(shí)代，食品安全健康的需求被空前放大，再加上疊加消費(fèi)升級(jí)的熱潮，消費(fèi)者對(duì)蛋品品質(zhì)也提出了更高的要求。

鵪鶉蛋被譽(yù)為“動(dòng)物人參”，含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，可補(bǔ)氣養(yǎng)血，強(qiáng)筋鍛骨，一直深受消費(fèi)者歡迎。勁仔小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋之所以受到iSEE全球創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)專家及廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)，就是因?yàn)樵谠�、工藝方面體現(xiàn)出匠心精神和創(chuàng)新理念。

每一顆勁仔小蛋圓圓鵪鶉蛋都經(jīng)過120分鐘的雞湯燉鹵。

原料方面，勁仔精選來自湖南岳陽綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地的精品鵪鶉蛋，保證產(chǎn)品的安全、健康和營(yíng)養(yǎng)。以400天以上山林散養(yǎng)老母雞煨制成原味散養(yǎng)雞湯，經(jīng)120min分鐘燉鹵再加高溫烘烤，搭配茴香、香葉、白芷、丁香、八角等12味天然辛香料，最終成就的美味可以滿足鮮美、Q彈、表皮緊實(shí)、內(nèi)力綿軟的超強(qiáng)口感，好吃又健康營(yíng)養(yǎng)。

此外，在包裝上，小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋同步推出70g、140g等多規(guī)格袋裝、盒裝，可以滿足不同給消費(fèi)者自用或送禮的需求。與此同時(shí)，產(chǎn)品內(nèi)袋采用單顆鵪鶉蛋水滴型拉伸膜包裝，加大了易揭口，食用更方便。通過原料優(yōu)勢(shì)、營(yíng)養(yǎng)元素添加、降脂降鹽等工藝，勁仔全面滿足消費(fèi)者對(duì)休閑食品消費(fèi)升級(jí)的營(yíng)養(yǎng)、健康化的需求，自然在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中風(fēng)生水起。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈打造新品，勁仔深耕賽道精準(zhǔn)發(fā)力

從行業(yè)發(fā)展格局來看，蛋制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模龐大，中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬美湖在接受媒體采訪時(shí)就指出：“未來5年我國(guó)蛋品加工產(chǎn)業(yè)將出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。”不過，目前我國(guó)禽蛋加工制品形式普遍較為簡(jiǎn)單，蛋制品缺乏創(chuàng)新、口味單一、包裝價(jià)值感不高、銷售渠道有限，多重限制因素都影響著蛋制品消費(fèi)和蛋品加工行業(yè)的發(fā)展。

基于這個(gè)發(fā)展格局，勁仔從休閑零食和鹵味賽道入手，以小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋為代表的創(chuàng)新蛋制品持續(xù)爆紅熱銷，既豐富了勁仔的產(chǎn)品矩陣，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，也為蛋制品行業(yè)的發(fā)展提供了借鑒。

勁仔小蛋圓圓鵪鶉蛋適用于煲劇解饞、下午茶、佐餐等多個(gè)食用場(chǎng)景。

依托完善的產(chǎn)品研發(fā)體系，以及持續(xù)升級(jí)的供應(yīng)鏈體系，勁仔近年來在風(fēng)味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售捷報(bào)頻傳。拿小魚來說，自2016年以來，勁仔小魚已實(shí)現(xiàn)出口26國(guó)、熱銷70億包的傲人成績(jī)，并被世界權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定為“全球銷量領(lǐng)先的鹵味零食”。如今，在產(chǎn)品方面，勁仔現(xiàn)有七大系列產(chǎn)品，涵蓋小魚、豆干、肉干、手撕素肉、魔芋、無骨鳳爪、鵪鶉蛋。在渠道擴(kuò)張與品牌推廣方面，勁仔采取廣度擴(kuò)張和渠道深耕相結(jié)合的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鋪市率和單店銷量的綜合提升，不斷擴(kuò)大終端網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋率。整體來看，勁仔食品呈現(xiàn)出較強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿Α?021年報(bào)顯示，勁仔食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收11.11億元，同比增長(zhǎng)22.21%，增速明顯提升，居休食食品上市公司頭部陣營(yíng)。

勁仔產(chǎn)品涵蓋小魚、豆干、肉干、手撕素肉、魔芋、無骨鳳爪、鵪鶉蛋等。

值得注意的是，在2021年三、四季度高速增長(zhǎng)的大背景下，勁仔食品2022年一季度表現(xiàn)仍然可圈可點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.59億元，同比增長(zhǎng)15.53%，增速仍居行業(yè)前列�？梢灶A(yù)見，隨著產(chǎn)品矩陣越來越豐富，在深耕休閑零食鹵味賽道的過程中，勁仔的品牌競(jìng)爭(zhēng)力也將持續(xù)增強(qiáng)。

來源：紅網(wǎng)

作者：通訊員 周濤