近年來(lái)，在疫情的沖擊之下，整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，包括食材供應(yīng)鏈、調(diào)味料、SaaS服務(wù) 、冷鏈物流體系等各個(gè)環(huán)節(jié)，都面臨前所未有的挑戰(zhàn)。不過(guò)，挑戰(zhàn)中也蘊(yùn)藏著機(jī)遇，諸多領(lǐng)域迎來(lái)了快速發(fā)展期。為挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，梳理餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展典范，第二屆"中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)"如約而來(lái)。

     第二屆"中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)"在上一屆的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了升級(jí)，評(píng)選范圍和幅度都更為廣泛，設(shè)置10大榜單，包括2022年度餐飲產(chǎn)業(yè)服務(wù)集團(tuán)TOP10、2022年度餐飲食材供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10、2022年度現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10、2022年度餐飲產(chǎn)業(yè)投資機(jī)構(gòu)TOP10、2022年度生態(tài)型餐飲企業(yè)TOP10、2022年度餐飲SaaS企業(yè)TOP10、2022年度餐飲智能設(shè)備企業(yè)TOP10、2022年度餐飲定制復(fù)合調(diào)味料企業(yè)TOP10、2022年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10、2022年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)，共計(jì)140家企業(yè)入選。

   基于餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，本屆"中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)"的評(píng)選，從食材供應(yīng)鏈、現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈、定制復(fù)合調(diào)味料和預(yù)制菜，到數(shù)字化、智能化設(shè)備、冷鏈物流，再到產(chǎn)業(yè)服務(wù)、產(chǎn)業(yè)投資，乃至生態(tài)型餐企構(gòu)建，覆蓋餐飲產(chǎn)業(yè)上下游10大領(lǐng)域。與上一屆相比，本屆"中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)"的最大亮點(diǎn)，不僅對(duì)榜單進(jìn)行了整體優(yōu)化和完善，還新設(shè)了"2022年度現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10"、"2022年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10"和"2022年度預(yù)制菜企業(yè)TOP50"三大榜單。