2月28日上午由江南米道科技有限公司主辦的“博鰲健康食品科學大會-低GI稻米創(chuàng)新分論壇”在博鰲正式召開，開啟了一場低GI稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度交流的盛宴。本次論壇邀請了食品行業(yè)各領域的眾多重磅專家及權威學者再度聚首，以低GI稻米科研成果分享的形式與業(yè)界專家們詳細介紹了低GI稻米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的現(xiàn)狀，以及就低GI稻米當前面臨的產(chǎn)品問題、市場前景、未來機遇和挑戰(zhàn)與特邀嘉賓們開展了深度的交流和探討。

       本次論壇特邀請到“健康食品科學大會”主席、中國國家工程院院士陳君石院士作為致辭嘉賓，以及市委常委、常務副市長周峰蒞臨出席。會議由中國營養(yǎng)學會秘書長韓軍花研究員擔任主持人，就低GI稻米的科學營養(yǎng)價值、研究成果、醫(yī)學循證、產(chǎn)業(yè)布局、實踐推廣應用等方面進行內(nèi)容核心分享，共同商討低GI稻米產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展規(guī)劃。

       會議期間，陳君石院士親臨專題論壇現(xiàn)場進行了精彩的致辭，他指出目前低GI食品行業(yè)缺乏國家監(jiān)管標準，面臨著復雜的市場環(huán)境，很多聲稱生產(chǎn)低GI食品的企業(yè)缺乏多維度的學術研究。企業(yè)更需要提供科學證據(jù)以證明產(chǎn)品的硬核實力，政府也需要加強監(jiān)管，這兩者缺一不可。他特別強調(diào)江南米道在低GI稻米功能主食領域的正確路徑和卓越表現(xiàn)，從源頭科研育種到GI研究再到提供醫(yī)學循證，為低GI食品行業(yè)樹立了一個好榜樣。陳院士呼吁低GI產(chǎn)業(yè)健康未來必須從建立專業(yè)的行業(yè)標準開始，從而規(guī)范入市的企業(yè)和出品品質(zhì)，科學有依有據(jù)地推行GI功能食品產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。