2024年7月30日，PAPER STONE在上海前灘太古里商場欣然攜手法國烘焙大師Fabrice Richard共同揭開星廚聯(lián)名系列新品的神秘面紗，F(xiàn)abrice榮獲2019年法國烘焙錦標(biāo)賽亞軍和2021年烘焙歐洲杯季軍殊榮，是菲尼斯泰爾手工面包師聯(lián)合的杰出代表，以其精湛技藝及對食材的深刻理解創(chuàng)作出令人贊嘆的面包藝術(shù)品，他所傳承的法國百年傳統(tǒng)工藝技巧也在PAPER STONE留下了濃墨重彩的一筆。在傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交匯點(diǎn)上，這一系列聯(lián)名的產(chǎn)品不僅融合了法式傳統(tǒng)烘焙的精髓，更加入了健康原料的創(chuàng)新理念，為消費(fèi)者帶來全新的味覺驚喜。這次合作超越了國界，真正體現(xiàn)了法式烘焙制作的優(yōu)雅和豐富。

傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合

星廚聯(lián)名系列的首次亮相，將帶來一系列極具傳統(tǒng)法式、還原本味的面包。這些面包是由法國大師與PAPER STONE研發(fā)團(tuán)隊(duì)跨越國界、歷經(jīng)數(shù)月的精心研發(fā)和反復(fù)調(diào)試，呈現(xiàn)給大家的匠心之作。它融合了傳統(tǒng)法式面包的純正風(fēng)味和亞洲人的口味偏好，利用中國本土特色的食材，在搭配上和制作工藝上進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新與突破，使其更加契合亞洲消費(fèi)者的烘焙喜好。

健康原料的追求

在星廚聯(lián)名系列中，健康原料系列面包尤為引人注目，試吃分享會(huì)上受到眾多消費(fèi)者的青睞。這些面包選用了高品質(zhì)的全麥面粉、天然酵母和奇亞籽、藜麥、五谷、黑麥芽等有機(jī)特色食材，不僅在口感上極具創(chuàng)新和突破性，而且其富含的營養(yǎng)價(jià)值也滿足現(xiàn)代人對健康飲食的追求。

值得一提的是，此次重磅推出的健康系列面包加入了Fabrice 大師不遠(yuǎn)萬里從法國帶來的20年獨(dú)家培育魯邦種，使用法國裸麥配合低溫發(fā)酵工藝匠心而作，共有四款：料理絕佳搭檔【奇亞籽三色藜麥吐司】、能量口糧【五谷原味吐司】、零食面包【黑麥芽堅(jiān)果吐司】以及獨(dú)具法式傳統(tǒng)風(fēng)情的【鄉(xiāng)村裸麥面包】。現(xiàn)場切包分享，其馥郁的面包香氣勢不可擋闖入來往行人的鼻腔，吸引其駐足品嘗，松軟醇香的口感更讓面包愛好者紛紛贊嘆。

法式浪漫的演繹

此次星廚聯(lián)名系列推出了一款洋溢著法式浪漫風(fēng)情的蛋糕盒子——法蘭西的盛夏，其造型分外討喜吸睛，綿密奶油蛋糕胚上層鋪滿片片甜糯油桃，藍(lán)莓、樹莓、青提等各式繽紛水果點(diǎn)綴，營造出綺麗濃郁的多巴胺氛圍，入口層次豐富細(xì)膩，使人瞬間穿越至熱情似火的法國盛夏。

圣誕系列的期待

今年的圣誕季， PAPER STONE與Fabrice大師即將推出萬眾期待的節(jié)日限定系列面包。在傳統(tǒng)法式面包的基礎(chǔ)上增添一份紅色的溫暖的節(jié)日喜悅與祝福，敬請廣大消費(fèi)者期待。

即將陸續(xù)上市

星廚聯(lián)名系列面包即將陸續(xù)上市，屆時(shí)消費(fèi)者可以在PAPER STONE各大門店購買品嘗這些傳統(tǒng)法式、還原本味的品質(zhì)面包，期冀每一口面包給消費(fèi)者帶來更加美好幸福的生活瞬間。

結(jié)語

PAPER STONE與法國烘焙大師的聯(lián)名合作，不僅是對傳統(tǒng)面包工藝的一次致敬，將匠人的精湛技藝展現(xiàn)得淋漓盡致；更是對現(xiàn)代健康飲食理念的一次探索，為消費(fèi)者提供了更為豐富多元化的美味和健康選擇。

關(guān)于PAPER STONE

PAPER STONE一直致力提供高品質(zhì)的烘焙產(chǎn)品，嚴(yán)選環(huán)球高質(zhì)食材，堅(jiān)持石窯式烘焙，將歐式傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代烘焙潮流結(jié)合創(chuàng)新，烘制出亞歐融合的新派面包，贏得了一眾烘焙粉絲的喜愛。未來，PAPER STONE將繼續(xù)秉承“Bread is life”的品牌理念及大師的匠人精神，出品更多健康、美味、充滿熱誠的烘焙精品。