在日常生活中我們常常會(huì)遇到葡萄和提子,認(rèn)為它們是同一種水果的不同品種。然而事實(shí),葡萄和提子在外觀、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都有著顯著的差異。
外形提子的外形一般比較細(xì)長(zhǎng),大部分呈現(xiàn)橢圓形,也有一些是偏圓的;葡萄的外形一般比較圓潤(rùn),圓滾滾的。 口感方面提子的口感比較緊實(shí),吃起來(lái)更甜,但水分含量較少,幾乎沒(méi)有什么籽;葡萄的口感比較軟嫩、酸一些,水分也比較高。此外提子的外皮很。黄咸训耐馄て褚恍。
顏色方面提子的顏色一般是綠色或者紅色;葡萄的顏色一般是又黑又紫。而價(jià)格上市場(chǎng)上提子的價(jià)格要比葡萄貴。在常存時(shí)間上一般葡萄只能在冰箱中保存3-5天,而提子則可以在冰箱中保存2-3個(gè)月。
營(yíng)養(yǎng)成分上葡萄和提子都含有豐富的維生素和鉀元素,但是葡萄中還含有一種叫做黃酮類的物質(zhì),具有抗氧化和抗炎的作用。其中含有一種叫做聚合分的物質(zhì),具有強(qiáng)抗氧化作用。
提子雖然是葡萄的一種,但它主要出產(chǎn)在國(guó)外,國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)上看到的提子,多是從海外進(jìn)口而來(lái),而葡萄則是國(guó)內(nèi)的土生土長(zhǎng)的常見(jiàn)水果。